Ghidul condimentelor: 30 de mirodenii și ierburi aromate. Află cum să le folosești
26 din 31
Turmeric sau curcumă
Obținut din rădăcina uscată și măcinată a unei plante numite curcumă, turmericul este folosit mai mult pentru culoarea galbenă intensă pe care le-o oferă preparatelor decât pentru aromă. Poate fi un înlocuitor pentru șofran. Se află la baza amestecurilor de condimente indiene pentru curry.
Posteaza comentariu