Dacă îți plac leguminoasele trebuie să încerci acest burger de linte! Este un deliciu și se prepară foarte ușor!
Este un preparat bogat în proteine și înlocuiește cu succes carnea, în cazul în care preferi un preparat vegetarian sau vegan. Burgerul de linte se regăsește în meniurile bistro-urilor, ca alternativă pentru burgerul de vită, însă nu este deloc greu să-l prepari și acasă.
Un burger de linte alături de câțiva cartofi prăjiți sau făcuți la cuptor, dar și rucola va fi un adevărat răsfăț pentru oricine.
Iată cât de simplu poți să faci acasă cel mai bun burger de linte:
Ingrediente pentru burger
- 2 căni de linte brună fiartă în apă și scursă
- 1 ceapă tocată mărunt
- 2 linguri cu ulei
- Zeama de la o jumătate de lămâie
- 2 căței de usturoi răzuiți
- Sare
- Piper
- 1 pumn de spanac tăiat mărunt
- 1/2 linguriță cu chimen pudră
- 1/2 cană cu pesmet
- 1/4 cană cu nuci coapte și mărunțite
- Chifle
- Rucola
- Rondele de roșii
- Ceapă călită
- Avocado
Pentru sosul de muștar ai nevoie de 3 linguri cu muștar pe care să le amesteci cu 4 linguri cu miere sau sirop de arțar și fulgi de ardei iute.
Mod de preparare
1 din 4
Ceapa se călește în ulei, se adaugă zeama de lămâie, usturoiul, spanacul și condimentele, lăsând totul pe foc câteva minute până se înmoaie spanacul.
Lintea fiartă se pasează cu blenderul, după care se încorporează amestecul de ceapă și spanac. Apoi se adaugă pesmetul și nucile mărunțite. Amestecul rezultat se lasă la frigider timp de o oră, după care se formează chiftelele care se prăjesc într-o tigaie cu puțin ulei.
Posteaza comentariu