Ba chiar ar fi declanșat și o criză a castraveților în Islanda, puteți da un search pe Google.
Deși există mai multe versiuni, una dintre cele mai virale rețete implică castraveți, ulei de susan, sos de soia, oțet de orez și semințe de susan.
Iată cum puteți pregăti această salată:
Ingrediente:
- castraveți (depinde de mărime, 4-5 cornișoni sau unul Fabio)
- 2-3 linguri de sos de soia
- 1-2 linguri de oțet de orez
- 1 lingură de ulei de susan
- 1-2 căței de usturoi (tocați fin)
- 1 linguriță de miere sau zahăr. Eu am testat rețeta și am încercat și cu sirop de arțar. E bună!
- semințe de susan prăjite (pentru decor și un plus de textură)
- ardei iute sau fulgi de chili (opțional, pentru un gust picant)
- coriandru sau ceapă verde (opțional, pentru decor)
Mod de preparare:
Pregătirea castraveților: spală castraveții bine și, dacă preferi, îi poți curăța parțial sau integral de coajă. Taie castraveții în felii subțiri sau în fâșii mai groase, după preferință. Unii utilizatori pe TikTok preferă să zdrobească ușor castraveții cu un cuțit plat înainte de a-i tăia, pentru a absorbi mai bine dressingul.
Pregătirea dressingului: Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan și usturoiul tocat. Dacă vrei un gust mai dulceag, adaugă mierea, siropul de arțar sau zahărul și amestecă bine până când se dizolvă complet.
Toarnă dressingul peste castraveți și amestecă bine pentru a acoperi uniform toate bucățile. Dacă dorești, adaugă ardeiul iute sau fulgii de chili pentru un plus de picant.
Presară apoi semințele de susan prăjite deasupra salatei și, dacă îți place, adaugă coriandru sau ceapă verde pentru decor și un gust proaspăt.
Poți servi această salată ca garnitură sau chiar ca fel principal ușor și răcoritor.
De ce a devenit această rețetă virală pe TikTok?
Rețeta a captivat utilizatorii datorită simplității sale, a combinației echilibrate de arome – dulce, sărat, picant și ”umami” – și a versatilității sale. Este ușor de preparat și poate fi personalizată în funcție de preferințele individuale, ceea ce a contribuit la popularitatea sa rapidă. Să știți că am încercat-o și cu parmezan ras și rezultatul a fost o bunătate.
Iar băiatul cu castraveți a mai postat o reteță, între timp, și abia aștept s-o încerc!
@logagmTruly the best cucumber recipe
♬ original sound - Logan